IparágakÉlelmiszeripar / húsüzem

Részletes folyamat-térképMásik iparág

Vágóhíd, feldolgozó, saját boltokkal. Itt minden kilogramm számít, és mindent vissza kell tudni vezetni az állatig. A kihozatal, a súlymérés, a hűtőlánc és a HACCP nem adminisztráció, hanem a működés maga. Végigmutatjuk, hogyan lesz a beérkezéstől a boltig egyetlen, nyomon követhető lánc — súlyméréssel és tételszinten.

14
folyamat
28
modul
3
AI-ügynök
4–6 hét
bevezetés

Ismerős?

a látogató szavaival, nem a miénkkel
A vágási napló papíron van, a kihozatalt hetente számoljátok ki Excelben. A csontozóból kiadott ládák súlyát valaki felírja, aztán begépeli. A bolt rendelése telefonon jön. A HACCP-dokumentáció külön mappában él, és az auditra készül el. Amikor visszahívás lenne, órákba telik kideríteni, melyik tétel hova ment.
hetente
amikor a kihozatal kiderül
2×
ugyanannak a súlynak a rögzítése
órák
egy visszakövetés ma
auditra
amikor a HACCP-papír elkészül

Forrás: vagohid_v2_00_attekintes_es_dontesnaplo.md — folyamat-elemzés, nem marketing-anyag.

Így néz ki nálad a rendszer

Betöltés…

Élő mini-demó

te kattintasz, nem videót nézel

Add ki a féltesteket a mérlegről. A kihozatal azonnal számolódik.

Raktár › Súlymért kiadásKI-2026-0455Csontozóra · mérlegpont MP2
  • 312,4 kg
  • 298,7 kg
  • 221,9 kg
Kiadásra várKiadott mennyiség: 0 kg
Vedd át az első tételt a mérlegről.Minta adat

A mérleg adata gépelés nélkül kerül be, és a kihozatal a tervhez mérve azonnal látszik. Raktár & készlet →

Olvasd be a tételeket. Az egyiknél eltérés lesz — nézd, mi történik vele.

Raktár › BevételezésBEV-2026-0912Szállító: Gépész Nagyker Kft. · 3 tétel
  • 60 / 60
  • 40 / 40
  • 22 / 25
Beérkezés alattKészletre vett mennyiség: 0 db
Olvasd be az első tételt.Minta adat

Az eltérés nem elveszik, hanem folyamattá válik: karantén, értesítés, döntés. Raktár & készlet →

Folyamat-térkép

A folyamat-térkép összesen 115 dokumentált lépésből áll.

Ezek a modulok kapcsolnak be

a valódi gyűjtemény-színekkel
Gyártás

Vágás, csontozás, feldolgozás tényadatokkal.

  • ·Gyártási rendelés
  • ·Munkalap
  • ·Tény-kihozatal
  • ·Anyagjegyzék
Raktár

Catch-weight: kilogramm és darab együtt, tételszinten.

  • ·Cikktörzs
  • ·Készlet
  • ·Bevételezés
  • ·Ládakezelés
  • ·Mérleg
  • ·Nyomon követés
  • ·Visszahívás
Minőség

A HACCP-gerinc: napi mérés, nem audit előtti hajrá.

  • ·HACCP-terv
  • ·Ellenőrzések
  • ·Eltérések & CAPA
  • ·Hőmérséklet
Értékesítőpont

Boltok, súlyos termékek, napi zárás.

  • ·Kassza
  • ·Készlet
  • ·Rendelés
  • ·Napzárás
Beszerzés

Élőállat és alapanyag.

  • ·Megrendelések
  • ·Beszállítói árak
Pénzügy

Bolt- és nagykereskedelmi számlázás.

  • ·Bevételek
  • ·Kiadások
  • ·Adó és NAV
  • ·Kontrolling
Szállítás

Bolti ellátás, hűtőlánc-napló.

  • ·Fuvarok
  • ·Fuvarokmányok
Gépkarbantartás

Mérleg, daráló, hűtő, kalibrálás.

  • ·Géptörzs
  • ·Karbantartás
Munkaügy

Élelmiszeripari alkalmassági iratok, lejáratokkal.

  • ·Munkavállalók
  • ·Dokumentumok

Ami nincs a listán, azt nem kapcsoljuk be — és nem is fizetsz érte.

AI-munkatársak ebben az iparágban

mit lát, mit csinál, mit ad ki

Kihozatal-őr

Mit lát
Vágási és csontozási tényadatok
Mit csinál
Összeveti a normával fajtánként és műszakonként
Mit ad ki
Napi eltérés-lista

„A tegnapi sertés-kihozatal 1,8%-kal a norma alatt volt a délutáni műszakban.”

Emberi jóváhagyás: A norma módosítása mindig emberi döntés.

HACCP-asszisztens

Mit lát
Esedékes ellenőrzési pontok
Mit csinál
Emlékeztet, hiányt jelez
Mit ad ki
Napi lista az elmaradt mérésekről

„A 3-as hűtő 06:00-s hőmérséklet-mérése hiányzik, a küszöb 2 órája lejárt.”

Emberi jóváhagyás: Minden eltérés-lezárás előtt.

Pénzügyi asszisztens

Mit lát
Bejövő számlák, banki tételek
Mit csinál
Rögzít, párosít a megrendeléshez
Mit ad ki
Napi döntendő lista

„Az élőállat-számla kilós ára 4%-kal tér el a megrendeléstől.”

Emberi jóváhagyás: Minden kifizetés előtt.

Részletesen

Bevezetés — az első hetek

HétMi csináljukTi csináltokMi lesz kész
1–2. hétCikktörzs, catch-weight beállítás, mérleg-integrációCikklista és mérleg-hozzáférésA mérleg a rendszerbe ír
3. hétBeérkezés, vágás, kihozatalMűvezetők betanításaA vágási adat digitális
4. hétCsontozás, ládakezelés, címkézésCsontozó betanításaTételszintű nyomon követés
5. hétBoltok, POS, rendelésBoltvezetők betanításaBolti ellátás a rendszerből
6. hétHACCP, pénzügy, riportokElső éles zárási körÉlesben megy

Ár — a Élelmiszeripar / húsüzem profilra előtöltve

A teljes csapat — ugyanaz az érték, mint a bal oldali cégméret-sávban. Ebből számoljuk a díjat.

Üzemeltetés

A cégetek

12 fő300 M FtKisvállalkozás

Becsült havidíj

244 440 Ft/ hó

  • Létszám (12 fő)76 560 Ft
  • Gyűjtemények (8)107 880 Ft
  • Üzemeltetés (Dedikált környezet)0 Ft
  • AI-erőforrás (2 csomag)60 000 Ft

Éves fizetéssel (−10%)219 996 Ft / hó

Az árbevétel (300 M Ft)1,0%-a

Tájékoztató nagyságrend, nem ajánlat. Állítsd át a csúszkákat.

Ez a becslés a Élelmiszeripar / húsüzem profilra készült — állítsd át, ha eltértek. Részletes kalkulátor →

Indítsd el ezt a profilt

Regisztráció után a mintaadatokat élelmiszeripar / húsüzem-profillal töltjük fel, hogy legyen mit nézni.

Indítsd el ezt a profiltBeszéljünk 20 percetEgyoldalas

Kapcsolódó cikkek

Rokon iparágak

Kapcsolódó képesség

Következő lépés
Nézd meg élőbenSzámold ki az áratKérdezz